Meer artikelen

Duitse startup Greenforce introduceert plantaardige vleesvervangers in poedervorm. De poedermixen bestaan uit erwteneiwit waar door de consument...

Multinational Nestlé introduceert Wunda, een plantaardige drank op basis van erwteneiwit. Na soja, haver en amandel als grondstof is er ruimte voor...

Verschillende grote voedingsmiddelenproducenten en opleidingen starten een publiek-private samenwerking om in te spelen op de stijgende vraag naar...

Tyson Foods introduceert nu ook in Europa haar merk Raised & Rooted. Het merk heeft verschillende plantaardige en hybride vleesalternatieven in haar...

Plantaardige eiwitten zijn populairder dan ooit. Waar soja een van de belangrijkste grondstoffen is voor vleesvervangers en zuivelalternatieven, zijn...

"De vegetarische revolutie is begonnen!", schrijft Iglo Nederland op LinkedIn. Het bedrijf introduceert Green Cuisine, een nieuwe lijn vegetarische...

Snackfoodketen KFC breidt het assortiment vegetarische producten uit met vegetarische kippenhaasjes. Productontwikkelaar Jorgen Boukes: "Vegetarische...

Smaak en textuur zijn bij plantaardige vlees- en zuivelvervangers de belangrijkste aandachtspunten. Op de ingrediëntenbeurs Food Ingredients Europe...

De nichemarkt van vleesvervangers blijft onstuimig groeien. Dat heeft een keerzijde: plantaardige grondstoffen zijn bijna niet aan te slepen en ook...

Producent Ojah komt met een plantaardige variant op spareribs. Het bedrijf maakte eerder het plantaardige alternatief voor kippenvlees 'Plenti'. De...